PROGRAMA 06 - LARICA VEGETARIANA (cont.)

-Risoto de shitake com alcaparrom, farofa de banana-da-terra com talo de taioba, salada de escarola radichio ao molho de maracujá com abacate;

Porção: Para até 10 pessoas.

BLOCO 1 (assista em HQ) BLOCO 2 (assista em HQ)

-90g de alcaparrom;
-600g de arroz arbóreo;
-1cdsopa de mostarda em grão;
-100g de queijo gruyére;
-1unid de cebola roxa;
-3dentes de alho;
-2cdsopa de azeite;
-1 bandeja de shitake;
-1l e 1/2 de caldo de legumes e sua escolha;
-30ml de saque kirim;

-300g de farinha de pão;
-100g de farinha de mandioca;
-1/2 dúzia de banana da terra muito madura;
-1unid talo de taioba;
-30ml de óleo;
-1unid de cebola roxa;
-2 dentes de alho;

-2unids de escarola;
-2unids de radichio;
-2unids de maracujá;
-1unid de abacate;
-3cdsopa de mel;
-5cdsopa de azeite;

BOM APETITE !!!!!!!!!!!!!!