PROGRAMA 04 - TOFU FINESSE

-Tofu em cubos com sumo de gengibre, tofu marinado com suco de maracujá e hamburguer de tufo com linhaça e azeitonas;

Porção: Para até 3 pessoas


BLOCO 02

-200g de tofu em cubos;
-20 ml de sumo de gengibre fresco;
-5 ml de shoyu;
-10 ml de saque a sua escolha;

-100g de tofu;
-200 ml de suco de maracujá orgânico;
-30 ml de mel;
-70 g de tomate seco;
-10 ml de shoyu;

-200g de tofu;
-20g de linhaça;
-10g de gergelim;
-30g de farinha (integral, semolina, trigo, mandioca, milho e etc);
-Sal marinho a gosto;
-30g de azeitonas pretas;
-1c. de sopa rasa de ervas de Provença;
-1c. de sopa rasa de páprica doce;
-5 ml de shoyu;

-1unid de cenoura;
-1c. de café rasa de canela;
-1c. de café rasa de mostarda em pó;
-100g de tomate cereja;

-500 ml de azeite a sua escolha;
-10unids de semente de cardamomo;
-2unids de pimenta dedo de moça;

(obs: deixar descansar por 5 dias)

BOM APETITE !!!!!!!!!!